Cenone di Capodanno a Roma

Il prezzo esposto è quasi sempre un "da". I 30€ della Taverna Cairoli indicano la formula di partenza: se cambi menù, cambia la cifra. La stessa logica vale per i 40€ di Giordi e per gli 85€ di Casale Appio.

Le voci ricorrenti sono cinque. Il menù completo, dall'antipasto al dolce. Le bevande, che possono essere illimitate, contate a bottiglia per tavolo oppure escluse. Lo spumante di mezzanotte con panettone o pandoro. Il caffè con l'amaro. Il servizio e il coperto, che in alcuni locali restano fuori dalla quota e compaiono sul conto finale.

Poi ci sono le voci che decidono come vivi la serata. Il posto: tavolo assegnato con numero, oppure tavolata condivisa con altri ospiti. La sala: quella affacciata sul mare a Ostia costa più di quella interna, e vale lo stesso per la veranda di un casale sull'Appia. Il dopocena: dentro la stessa quota o con supplemento all'ingresso.

Prima di confermare, chiedi tre cose. Se serve un acconto e a quanto ammonta. Quali metodi di pagamento accetta il locale la sera stessa. Entro quando puoi disdire senza perdere la caparra. A dicembre inoltrato le liste per il 31 si chiudono in anticipo e i posti liberati vengono rivenduti in giornata.

La sera dell'ultimo dell'anno la carta sparisce quasi ovunque. Il motivo è di cucina: tutti i coperti vengono serviti nello stesso arco di ore, con le portate calibrate sull'arrivo della mezzanotte. Un percorso unico permette di preparare in anticipo e di mandare i piatti a ritmo regolare.

Il menù fisso ha un vantaggio pratico: conosci la spesa prima di sederti. Le portate sono in genere quattro o cinque, più dolce e brindisi. Il conto non si allunga, salvo ordinazioni fuori lista.

Dove resta possibile ordinare alla carta, di solito parliamo di un servizio anticipato, quello che apre intorno alle 20 e libera il tavolo prima delle 23. In Centro Storico questa formula esiste perché i ristoranti lavorano su due turni nella stessa sera. Se vuoi restare seduto fino al brindisi, il primo turno non fa al caso tuo: te ne vai mentre il locale prepara la seconda ondata.

Leggi il menù per intero prima di versare l'acconto. Verifica quante portate sono di pesce e quante di carne, se devi scegliere un percorso alla prenotazione, se il dolce è servito al tavolo o al buffet dopo mezzanotte. Un cenone da 45€ con bevande incluse può costare meno di uno da 40€ con il vino a parte.

Le cinque location si distribuiscono su tre fasce nette.

Sotto i 50€ trovi Taverna Cairoli a 30€ e Giordi a 40€, entrambe in Centro Storico, e Victoria Spa a 45€ tra Ostia e Fregene. Quarantacinque euro è anche il valore mediano del gruppo. In questa fascia il menù è completo ma il numero di portate resta contenuto, e le bevande vanno verificate riga per riga. Il vantaggio del centro è il ritorno a piedi o con i mezzi, senza auto da recuperare.

A 85€ c'è Casale Appio, sull'Appia Antica. Fuori Porta San Sebastiano cambiano gli spazi: sale più grandi, parcheggio proprio, tempi di servizio più distesi. La quota più alta di solito assorbe voci che altrove paghi a parte, ma la conferma sta sempre nella scheda del locale.

A 549€ lo Yacht, sul litorale, sta da solo in cima al listino. Qui la cifra non compra soltanto le portate: compra il numero chiuso di posti e la serata intera in un unico luogo.

Fra il minimo e il massimo del cenone Capodanno Roma corrono oltre cinquecento euro a persona. La domanda utile non è quale sia il più caro, ma quante ore della notte copre la quota che stai per versare.

Dopo il brindisi le strade si dividono. In alcune sale la musica parte subito e resta tutto nella stessa quota. In altre il dopocena è una serata separata, con biglietto autonomo, e il locale apre agli esterni dall'una in poi.

Le domande da fare sono precise. Il dopocena è compreso o costa un supplemento. Chi ha cenato entra senza pagare altro. Quante consumazioni sono incluse dopo mezzanotte, e se l'acqua o il caffè restano gratuiti. A che ora finisce la musica. Se i tavoli vengono rimossi per fare pista, e in quel caso dove appoggi cappotti e borse: il guardaroba può essere a pagamento e va chiesto prima.

La posizione pesa sulla scelta. Da Taverna Cairoli o da Giordi, in Centro Storico, puoi lasciare il locale alle due e proseguire a piedi. Da Victoria Spa o dallo Yacht, a Ostia e Fregene, sei a una trentina di chilometri dal centro: o resti dentro fino a quando riapre il servizio di trasporto, o hai un guidatore designato. Casale Appio, sull'Appia Antica, sta in mezzo, con l'auto come unica soluzione realistica in piena notte.

Chiedi anche fino a che ora resta valido il posto al tavolo: in diverse formule dopo l'una il tavolo torna disponibile.

Il 31 dicembre le cucine lavorano su un menù unico, con acquisti fatti giorni prima. Le variazioni si gestiscono in anticipo, non al tavolo. Segnala l'intolleranza quando prenoti e chiedi conferma scritta sulla ricevuta o nella mail.

I casi più frequenti hanno risposte diverse fra loro. La celiachia richiede una linea separata in cucina e non tutti i locali la garantiscono in una sera con il pienone: chiedi se dispongono di prodotti certificati e come evitano la contaminazione. Il menù vegetariano di solito si costruisce sostituendo i secondi e alcuni antipasti. Il vegano è meno diffuso e va concordato voce per voce. Le allergie a crostacei, frutta a guscio e lattosio vanno elencate tutte, anche quando ti sembrano scontate.

Chiedi se il prezzo resta identico. In molti casi la quota non cambia, ma il numero di portate può ridursi, e questo è un elemento da conoscere prima di versare l'acconto.

Capitolo bambini. Alcune formule prevedono un menù ridotto con quota inferiore, altre applicano la tariffa piena dopo una certa età. Verifica anche se esiste un limite di ingresso per il dopocena, perché dove la serata prosegue con musica dal vivo l'accesso ai minori può essere escluso.